ANOREXIA BULIMIA E OBESIDADE

ANOREXIA BULIMIA E OBESIDADE

Código: 9788520416723

Marca: Manole


Organizador: SALVADOR DE ROSIS BUSSE

Editora: MANOLE

Ano: 2004

Número de páginas: 366

Categoria Principal: Transtornos Alimentares



R$129,00

até 2x de R$64,50 sem juros

1 unidade em estoque.

Em estoque

Compre com segurança

Compartilhe

Este trabalho, um dos mais recentes nessa área, tenta marcar as características da população atingida pelos transtornos alimentares, de maneira cuidadosa, ética e respeitosa.
O livro parte da visão histórica da beleza, do embasamento atual do culto ao corpo e do baixo peso, passando por tudo que se relaciona aos hábitos alimentares e ao delineamento do corpo sob uma ótica antropológica. Com o mesmo espírito compreensivo, mostra a evolução histórica do conceito transtornos alimentares, aborda as questões clínicas ligadas ao baixo peso, a associação desses transtornos com doenças psiquiátricas, bem como os aspectos genéticos, hormonais, metabólicos e nutricionais dos transtornos alimentares, todos de fundamental importância na compreensão de suas bases biológicas. O bloco seguinte de capítulos apresenta doenças psiquiátricas e transtornos alimentares, caracterizando um aspecto de extrema importância do ponto de vista teórico.
Finalmente, alguns aspectos muito originais: as questões ligadas à psicoterapia familiar que correm o risco de estar fora de moda ao privilegiar uma abordagem compreensiva em detrimento de outra comportamental, a avaliação do discurso nas portadoras do quadro, realizada numa abordagem de pesquisa qualitativa, rara na psiquiatria moderna, e o papel da enfermagem, sempre tão esquecido em livros médicos, no atendimento dessas pacientes. O capítulo sobre obesidade coroa o trabalho que se estrutura, assim, de maneira bastante completa e complexa.

Prefácio ............................................................................................... XI


Capítulo 1 - A questão da beleza ao longo do tempo - Francisco B.

Assumpção Jr. ....................................................................................... 1

Bibliografia................................................................................... 12


Capítulo 2 - Representações sobre o corpo e hábitos alimentares:

o olhar antropológico sobre aspectos relacionados aos transtornos

alimentares - Eunice Nakamura ........................................................... 13

Introdução......................................................................... ........... 13

Uma breve caracterização das patologias ........................................ 15

O encontro e a complementaridade de múltiplas perspectivas ........ 17

A visão da antropologia médica sobre alguns transtornos

alimentares............................................................................... 19

Representações do corpo e hábitos alimentares: o olhar

antropológico............................................................................ 21

Considerações...................................................................... ......... 25

Bibliografia................................................................................... 28


Capítulo 3 - Transtornos alimentares - Salvador de Rosis Busse e

Beatriz Leal da Silva.............................................................................. 31

Bases histôricas da anorexia nervosa .............................................. 31

Bulimia nervosa (BN).................................................................... 34

Aspectos clínicos........................................................................... 34

Anorexia nervosa (AN)............................................................. 34

Critérios diagnósticos.................................................................... 40

Anorexia nervosa (AN)............................................................. 40

Quadro clínico .............................................................................. 43

Bulimia nervosa (BN) ............................................................... 43

Diretrizes diagnósticas .............................................................. 43

Etiologia ....................................................................................... 46

Anorexia nervosa (AN)............................................................. 46

Bulimia nervosa (BN) ............................................................... 48

Epidemiologia............................................................................... 49

Anorexia nervosa (AN)............................................................. 49

Relato de casos .............................................................................. 51

Anorexia nervosa em pacientes do sexo masculino ..................... 51

Bulimia nervosa (BN) ............................................................... 53

Psicodinâmica.............................................................................. . 53

Na anorexia nervosa (AN)......................................................... 53

Na bulimia nervosa (BN) .......................................................... 92

Terapêutica................................................................................ ... 93

Anorexia nervosa (AN)............................................................. 93

Tratamento................................................................................... 96

Bulimia nervosa (BN) ............................................................... 96

Bibliografia.................................................................................... 99


Capítulo 4 - A psicodinâmica em anoréxicas gêmeas monozigóticas -

Márcia Gabriel da Silva Rego.............................................................. 111

Bibliografia................................................................................... 124


Capítulo 5 - Anorexia nervosa (AN): diagnôstico diferencial com outras

condições clínicas - Evelyn Kuczynski .............................................. 127

Introdução......................................................................... ........... 127

Avaliação clínica dos transtornos alimentares................................. 128

Medidas antropométricas.............................................................. 129

Prega subcutânea .......................................................................... 130

Causas de prejuízo no desenvolvimento pôndero-estatural............. 130

Condições gastrintestinais ............................................................. 131

Condições cardiovasculares ........................................................... 132

Condições neurolôgicas................................................................. 132

Condições ortopédicas................................................................... 133

Condições endocrinolôgicas, obstétrico-ginecológicas e

metabólicas............................................................................... 133

Deficiências nutricionais e vitamínicas .......................................... 135

Alterações estomato-odontolôgicas................................................ 135

Outras condições clínicas .............................................................. 136

Conclusões ................................................................................... 137

Bibliografia................................................................................... 139


Capítulo 6 - Anorexia nervosa (AN): diagnôstico diferencial com a

esquizofrenia - Evelyn Kuczynski....................................................... 143

Introdução......................................................................... ........... 143

Alteração da imagem corporal na anorexia nervosa: obsessão

ou delírio?................................................................................. 146

Anorexia nervosa e esquizofrenia (ou outros transtornos

psicóticos): co-morbidade?........................................................ 149

Conclusões ................................................................................... 154

Bibliografia................................................................................... 154


Capítulo 7 - Depressão e anorexia nervosa e bulimia na infância e na

adolescência - Lee Fu-I...................................................................... 161

Introdução......................................................................... ........... 161

Sobre depressão na infância e na adolescência............................... 162

Depressão e anorexia e bulimia nervosa de início precoce ............... 167

Caso clínico - l ......................................................................... 170

Caso clínico - 2......................................................................... 172

Caso clínico - 3 ......................................................................... 174

Caso clínico - 4 ......................................................................... 175

Caso clínico- 5 ......................................................................... 177

Bibliografia................................................................................... 179

Capítulo 8 - Transtornos da alimentação e transtorno obsessivo-compulsivo - Ana Regina Geciauskas Lage Castillo e José Carlos Ramos Castillo....... 183

Introdução .................................................................................... 183

Transtorno obsessivo-compulsivo pediátrico ................................. 185

Aspectos etiopatogênicos e fisiopatolôgicos e o espectro

obsessivo-compulsivo ............................................................... 189

Avaliação e diagnóstico ................................................................. 192

Planejamento terapêutico .............................................................. 195

Evolução clínica e prognóstico ....................................................... 197

Bibliografia................................................................................... 199


Capítulo 9 - Genética e transtornos alimentares - Karla Maria
Nunes Ribeiro .................................................................................... 205

Conclusão................................................................................. .... 207

Bibliografia................................................................................... 208


Capítulo 10 - Alterações hormonais na obesidade, na bulimia e na

anorexia - Ricardo Hauy Marum ......................................................... 211

Eixo hipotalâmico-pituitário-adrenocortical (HPA) ....................... 212

Na obesidade ............................................................................ 212

Na anorexia nervosa (AN)......................................................... 213

Na bulimia nervosa (BN) .......................................................... 213

Hormônio de crescimento (GH) e fatores de crescimento

semelhantes à insulina (IGFS) e proteína carregadora de

IGF (IGFBP) - eixo somatotrôfico ............................................ 214

Na obesidade ............................................................................ 214

Na anorexia nervosa (AN)......................................................... 215

Na bulimia nervosa (BN) .......................................................... 215

Eixo hipotalâmico-pituitário-tireoidiano (HPT) ............................ 216

Na obesidade ............................................................................ 216

Na anorexia nervosa (AN)......................................................... 216

Na bulimia nervosa (BN) .......................................................... 217

Eixo hipotalâmico-pituitário-gonadal (HPG) ................................ 217

Na obesidade ............................................................................ 218

Na anorexia nervosa (AN)......................................................... 220

Na bulimia nervosa (BN) .......................................................... 221

Metabolismo dos carboidratos ....................................................... 221

Na obesidade............................................................................ 221

Na anorexia nervosa (AN)......................................................... 222

Na bulimia nervosa (BN) .......................................................... 222

Leptina ......................................................................................... 223

Na obesidade............................................................................ 223

Na anorexia nervosa (AN)......................................................... 224

Na bulimia nervosa (BN) .......................................................... 224

Bibliografia................................................................................... 224


Capítulo 11 - Bases nutricionais na anorexia e bulimia nervosas -

Zulmira Maria Lobato e Susan Meire Mondoni..................................... 231

Aspectos nutricionais .................................................................... 232

Atendimento nutricional............................................................... 233

Avaliação nutricional..................................................................... 234

Avaliação antropométrica.............................................................. 235

Peso............................................................................................. . 236

Anorexia nervosa (AN)............................................................. 236

Bulimia nervosa (BN) ............................................................... 237

Avaliação dietética ........................................................................ 237

Características dietéticas das anoréxicas......................................... 239

Características dietéticas das bulímicas.......................................... 248

Conduta nutricional...................................................................... 252

Planejamento da dieta ............................................................... 252

Anorexia nervosa (AN)............................................................. 253

Bulimia nervosa (BN) ............................................................... 262

Educação nutricional..................................................................... 263

Registro alimentar......................................................................... 264

Bibliografia................................................................................... 266


Capítulo 12 - Bases metabôlicas dos transtornos alimentares -

Susan Meire Mondoni........................................................................... 271

O metabolismo basal e outras alterações ........................................ 272

Bibliografia................................................................................... 279


Capítulo 13 - Terapia familiar - Angela Lupo ................................... 281

Caso Clínico - 1 ............................................................................ 283

Caso Clínico - 2............................................................................ 290

Caso Clínico - 3 ............................................................................ 294

Bibliografia................................................................................... 297


Capítulo 14 - O discurso em anorexia - Claudia Scheuer,

Fernanda Freitas Malerbi e Luciana Aparecida Affonso................... 299

Bibliografia................................................................................... 309


Capítulo 15 - O papel da enfermagem no tratamento dos transtornos

alimentares no ambiente hospitalar - Jouce Gabriela de Almeida e

Cristina Emiko Igue............................................................................... 311

Introdução......................................................................... ........... 311

Medidas terapêuticas em enfermagem ........................................... 312

Anorexia nervosa (AN) ................................................................. 315

Tratamento............................................................................... 316

Bulimia nervosa (BN).................................................................... 319

Tratamento............................................................................... 319

Assistência de enfermagem a pacientes com bulimia ...................... 320

Comer compulsivo/obesidade ....................................................... 320

Assistência de enfermagem a pacientes obesas ............................... 321

Anorexia nervosa (infantil)............................................................ 322

Assistência de enfermagem............................................................ 322

Pontos principais para uma anotação de enfermagem ..................... 323

Internação domiciliar .................................................................... 323

Conclusão................................................................................. .... 326

Bibliografia................................................................................... 327


Capítulo 16 - Obesidade - Antonietta Donato, Maria Geralda

Farah Osorio, Patrícia Vieira Paschoal e Ricardo Hauy Marum......... 329

Introdução......................................................................... ........... 329

Histórico.................................................................................. ..... 330

Epidemiologia............................................................................... 331

Etiologia e fisiopatologia ........................................................... 333

Genética ....................................................................................... 336

Estudos de genes ligados ao controle de peso em ratos................ 336

Quadro clínico .............................................................................. 340

Co-morbidades............................................................................. 341

Aspectos psicodinâmicos............................................................... 343

Tratamento................................................................................... 348

Objetivos...................................................................................... 349

Quantidade de perda de peso......................................................... 349

Modificação dietética .................................................................... 350

Exercício físico.............................................................................. 351

Farmacoterapia ............................................................................. 351

Procedimentos cirúrgicos .............................................................. 354

Caso clínico .............................................................................. 355

Endocrinologia ......................................................................... 357

Nutrição........................................................................... ........ 357

Psicologia ................................................................................. 358

Bibliografia................................................................................... 361

 



RECEBA NOSSAS OFERTAS
E LANÇAMENTOS

Forma de pagamento

Forma de pagamento